Блины на молоке и кипятке
Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера. Первый раз я пробовала блины с грибами во Франции, их подавали с соусом бешамель, и мне показалось, что это немного тяжеловато. И я подумала — приеду домой и попробую сделать то же самое без бешамеля. Если вы, еще не ели деревенский сыр от ТМ «Домик в деревне», то надо исправлять это. Сыр вкусный, нежный, чуть солоноватый.
Если вы никогда не слышали о заварных блинах на молоке, то наш рецепт откроет вам совершенно новые грани этого, вроде бы, простого блюда. Что особенного в таком варианте? Конечно, сам процесс заваривания муки горячим молоком! Подобный прием гарантирует блинам особенную эластичность, благодаря которой их легко начинять, не опасаясь за внешний вид готового блюда. Попросту говоря, они не порвутся, даже если фарш будет состоять из довольно твердых кусочков. Приготовьте заварные блины на молоке по этому рецепту и убедитесь, что все так и будет!
- Описание приготовления
- Автор Влад. Хочу поделится очень простым рецептом заварных блинов.
- Очень вкусные и нежные блины на молоке и сливочном масле.
- Угощение можно подавать с мёдом, вареньем , джемом или любыми начинками по вашему вкусу.
Невероятно нежные и румяные заварные блины на молоке и кипятке получатся у вас с первого раза, даже если вы раньше никогда не готовили такую аппетитную выпечку. Чтобы блин не рвался при переворачивании на другую сторону, обязательно дайте тесту настояться около 15 минут перед жаркой блинов. За это время оно станет более густым. Начинять блины на молоке можно джемом, вареньем, творожной массой или смазывать мёдом при подаче к столу, не забыв про ароматный чай. Затем куриные яйца разбить в выбранную глубокую миску или салатник, тарелку.
